LaNuci -

Fără categorie

Primavara e mai colorata daca o incepi, simplu, sub doi nuci. Unde? Aici, LA NUCI

februarie 27, 2016 bogdan_daradan

A fost odata ca niciodata ca daca n-ar fi nu s-ar povesti. Demult, tare demult, cand campurile erau campuri si drumurile inca erau pline de noroi si pietre, undeva, intr-un Univers afumat de culoare, in zona localitatii Afumati, natura a vrut sa existe DOI NUCI

Chiar dacă satul Afumați este atestat documentar de abia în 1510, istoricii vorbesc ca el ar fi mult mai vechi. Istoricul C.C. Giurăscu (Istoria Românilor, 1937, vol II) prezintă o hartă a Țării Românești între 1418-1601 unde Afumați figureză ca loc al unei mari bătălii, care s-a dat la 1530, în care domnitorul care și-a obținut atunci numele de Radu de la Afumați a învins o armată turcească venită să-l detroneze. Si pentru ca istoria se construieste cu oameni, iar oamenii au nevoie de povesti, mai ales la masa, va invit la o calatorie pentru gurmanzi…

Citește în continuare „Primavara e mai colorata daca o incepi, simplu, sub doi nuci. Unde? Aici, LA NUCI” →

Fără categorie

VISUL tau incepe in LIMUZINA LOR si se termina in Restaurantul LaNUCI!

octombrie 23, 2015 bogdan_daradan

Sigur le-ai vazut prin filme. Limuzine Lincoln, negre, pentru vedetele de la Hollywood, pentru covorul rosu de la Cannes, pentru presedinti din tari precum America, Germania, Canada, Elvetia. De cativa ani le vezi si prin Romania pe la petreceri de lux, evenimente corporate private. Dar daca ti-as spune ca limuzinele au o poveste in Bucuresti si sunt si pentru tine? Daca ti-as spune ca poti inchiria o limuzina la pretul unui taxi obisnuit?

Incearca sa-ti imaginezi cum ar fi sa mergi la nunta ta, botezul tau, onomastica sau ce eveniment vrei tu cu o limuzina luxoasa doar pentru ca meriti. Iar daca iti spun preturile o sa zici ca glumesc. Asa ca voi lasa pe altcineva sa vorbeasca in locul meu.

Citește în continuare „VISUL tau incepe in LIMUZINA LOR si se termina in Restaurantul LaNUCI!” →

Fără categorie

Gustul preeriei americane la o aruncătură de Capitală

august 19, 2015 bogdan_daradan

Arizona, Grand Canyon National Park, Toroweap Overlook a vertical panorama of the Canyon from Rim to River. (Photo by: Universal Images Group via Getty Images)

America, Țara tuturor posibilităților! Nu cred că există persoană, tânăr sau bătrân, femeie sau copil care să nu fi auzit de filmele western, care să nu fi văzut măcar odată un film western, care să nu fi citit o carte cu și despre indieni. Nu știu voi dar eu am citit toate cărțile lui Karl May și, evident, cartea mea de suflet rămâne Winnetou.

În acea carte te întâlnești cu bizonii preeriei americane, cu mustangii sălbatici, cu urșii grizlly și simți parfumul și mirosul grătarelor din sălbăticie.

Recunosc, n-am ajuns în America dar recent am gustat o friptură gătită atât de bine de parcă te transpune în preeria americană iar acel loc se numește…

Citește în continuare „Gustul preeriei americane la o aruncătură de Capitală” →

Fără categorie

INTERVIU culinar – Pentru ca gustul umami s-a inventat langa doi nuci si i s-a spus LaNuci

august 15, 2015 bogdan_daradan

Bogdan Cristea este un antreprenor atipic. Bucatar, ospatar, barista, trainer, crescator de pesti, broaste testoase si horticultor. Practic Bogdan e omul orchestra. Dar cel mai mult ii place sa fie el si cel mai bine se simte cand clientii, partenerii si prietenii se simt bine.

Si unde se simt ei tratati regeste ? LaNuci, fireste! Dar mai multe vom descoperi in randurile ce urmeaza…

Citește în continuare „INTERVIU culinar – Pentru ca gustul umami s-a inventat langa doi nuci si i s-a spus LaNuci” →

Fără categorie

De vorba cu echipa din spatele Restaurantului LaNUCI sau cum prind viata povestile…

august 14, 2015 bogdan_daradan

Va povesteam recent despre „armata” de MasterChefi si oameni creativi in zona „bucataritului” de la LaNuci. Restaurantul LaNuci are o echipa de aproape 50 de ospatari si bucatari gata sa va satisfaca cele mai minutioase exigente culinare.

De la bucataria traditionala la cea mexicana, de la preparate italienesti la bunatati ale Asiei indepartate, totul intr-un singur loc. Si daca tot am vorbit despre oameni am ales aleatoriu trei oameni cheie din cadrul localului. Sa-i cunoastem impreuna: Georgiana Satnoianu, Mihaela Pelin, Andrei Bold.

Citește în continuare „De vorba cu echipa din spatele Restaurantului LaNUCI sau cum prind viata povestile…” →

Fără categorie

Clatite brasovene – ca-n basmele cu Greuceanu!

august 11, 2015 bogdan_daradan

Aici avem un castel de lut ca-n povestile romanesti. Il gasesti undeva prin inima Ardealului. Drumul pana acolo e anevoios da ii tare fain si merita fiecare clipa. Doar ca tu esti in Bucuresti, esti corporatist, ai un program incarcat si nu poti evada de fiecare data cand ai chef. Dar te-ai saturat de junk food-uri, de deserturile refrigerate. Vrei si tu ceva autentic, ceva cu gust, cu stil, ceva care sa spuna o poveste. Te invit intr-o calatorie gastronomica nu mai mult de cativa zeci de km de Capitala. Te invit LaNuci!

Citește în continuare „Clatite brasovene – ca-n basmele cu Greuceanu!” →