Să consumi pește recomandă aproape orice doctor, orice nutriționist. Nu știu dacă știți dar ultimele cercetări gastronomice au relevat faptul că atunci când alegi o dietă bazată pe consum zinic de pește sau preparate de pește, consistența substanței cenușii crește exponențial în timp cu peste 14% și capacitatea de memorie se îmbunătățește în câteva luni cu peste 10%.
„Includerea în alimentaţie a peştelui, fie fript sau la cuptor, arată existenţa unor diferenţe mai mari privind stilul de viaţă decât am fi putut deduce prin măsurarea unei singure componente biologice„, a declarat profesorul James Becker, de la Universitatea Pittsburgh din Pennsylvania, autorul principal al studiului.
(Sursa – http://www.gandul.info/)