Sunt gurmand. Nu e nevoie să mă credeți pe cuvânt. Îmi căutați numele pe Google, pe Facebook sau vă uitați la poza asta cu mine de la ultima ediție #Webstock și o să înțelegeți singuri 🙂
Sursă foto: fotografie făcută cu telefonul personal la #Webstock de cineva
Mai mult decât atât, sunt fan produse și derivate din lapte. Am crescut la munte cu brânză, caș, telemea, cașcaval, caș afumat, brânză de burduf, brânză la coșuleț, urdă dulce, urdă sărată iar acum, când sunt în bucătărie ce fac eu cu brânzeturile de la Delaco nu face nici Zorro cu sabia.
De la Cașcaval Sofia la Mozzarella Gourmet, de la Grand Bluela Mozzarella Delaco, de la telemea Delaco la Cașcaval Delaco,de la Mozzarella Frescala tot felul de alte specialități, testez tot prin filtrul meu creativ. Pentru că dacă în business sky is the limit, în bucătăria mea only your mind can put the limit. În ultimii 14 ani de când am blogul presaînblugi.com am vizitat sute de restaurante din țară și din Europa, am gustat și savurat mii de preparate, dar tot mai mult îmi place fine dining-ul gourmet din propria mea bucătărie.
Și pentru că Delaco este un etalon iconic când vine vorba de creativitate #gourmet, un icon pentru gurmanzi atunci când vorbim de concepte precum #MareBrânză și #MareGust am decis să inventez și eu denumiri de preparate cu elemente multi lingvistice din engleză, spaniolă, italiană, franceză și limba română. Dacă în EUROPA avem limba esperanto, în bucătăria mea avem limba Delacoreză unde toate preparatele au acel je ne sais quoi gastronomic. Și dacă tot suntem în 31 decembrie și la noapte avem Revelionul m-am gândit să o surprind pe R.N. cu mai multe preparate creative. Să fie show culinar, zic!
Am găsit în sfârșit timp să-ți scriu. Am aflat că ești foarte ocupat acolo la tine și m-am gândit să te ajut. Mi-a șoptit un șoricel că ai o provocare cu parfum de brânză Halloumi, Cottage,Schabziger, Byaslag și tot felul de arome maturate, semi-maturate… Stii, există o vorba că la multe lucruri nu contează vârsta decât dacă-i vorba despre brânză 🙂
Chiar așa, tu, tăticule ești fan brânză? Că eu sunt. Mai știi că de mică mâncam toate felurile de brânză, mozarella, cașcaval, orice. Cred că te-am moștenit pe ține pentru că îmi povestea bunica când erai tu mic și îi luai biberonul de lapte al surioarei.
Si eu tot gol, si numar din doi in doi…eterul dintre noi…
Am plecat la drum…A inceput Spring Super Blog…As fi vrut sa incep altfel, sa scriu altfel si mai ales sa simt altfel…Am citit undeva pe facebook, nu mai stiu contul, marturisirea unui barbat care spunea ca a iubit 50 de ani aceeasi femeie…Nu e nimic spectaculos in asta…Dar continua, tot el…Dar as fi vrut ca si ea sa stie…Si acum se pune problema cat din iubire e iubire, cat e nebunie…Rational privind, e irational sa iubesti sau cel putin sa iti spui acest cuvant la nivel mental timp de 50 de ani fata de o terta persoana care nici macar nu stie ca existi…Diferenta e ca tu stii ca eu exist…Si stii si de greselile pe care le-am facut in ultimele saptamani, in ultimele luni…Mai e putin se face anul…Primul an de orice si nimic, de tot si toate…Nu vreau sa spun cuvinte mari…Nu e primul an din urmatorii 50 de…Dar indiferent ce voi scrie, cum voi scrie, pe cine voi cunoaste, pe cine voi intalni, TU o sa ramai Icoana mea, imaginea iconica a ceva in care am crezut aman2…Sau poate doar eu…Paradoxal e ca pe cat de profunde, adanci si inexplicabile sunt sentimentele pe care le port, pe atat de puternice si pline de erori sunt…Ma opresc aici…Deja mai am un pic pana voi intra pe cursul Dunarii…O sa incep aventura din zona Sulina…Incep primul act din prima piesa de teatru si trebuie sa-mi odihnesc gandurile…Din nou…Pe curand, pe orice rand…Tu himera…
PRIMAVARA Eu-lui MEU…
Didascalie
Urmatoarea piesa de teatru, chiar daca e gandita la modul de teatru absurd, ea va fi jucata doar in marginile acestui blog…De ce!? Pentru ca personajul – Bogdan va fi personajul vostru si el va juca dupa cum va cere publicul…Practic aceasta piesa de teatru n-ar exista daca n-ati exista voi, onorati organizatori, distinsi sponsori…Prin urmare, daca jocul personajului va fi pe placul vostru e meritul nostru colateral, inseamna ca a avut parte de probe creative si de intelegerea domniilor voastre…Daca, in schimb, prestatia lui scenica nu va fi pe placul publicului, atunci eroarea si-o va asuma pentru ca n-a reusit sa inteleaga cerintele voastre…Sa pornim impreuna in jocul sortii si sa lasam randurile sa scrie destinul si nu sa mai lasam destinul sa ne dicteze el, randurile…
ACT I
SCENA 1 – Sanatos de CREATIV
Cabina capitanului…Tavan jos, mobilata auster…Un pat de campanie, tare, lemn de fag, o saltea dura, veche, ponosita, un dulap de brad si un spatiu, un fel de birou…Dar desi cabina arata saracacios, pe birou se afla un laptop, un mouse albastru wireless cu tehnologia BlueTrack, un stick de internet…Langa laptop o farfurie cu o bucata de slanina cu urme de dinti, o ceapa muscata jumatate, cateva bucati de cascaval Delaco, un mar, doar cocean, o frunza de salata, o felie de rosie, toate pe o farfurie de tabla…Bogdan, personajul nostru, doarme langa laptop…E imbracat ca un simplu matelot…Dar se aude ceva…Liniste!
(Intra in joc personajele…Pentru ca vorbim de teatru absurd blogosferic sa ne imaginam personajele – Slanina, felia de rosie, bucatile de cascaval in stil CRAZY Orange…Stiti acele clipuri cu portocala cu fata de om care face glume…)
– Concurs de creativitate Fan Branza! Titlu: Creator de sanatate! Branza va fi albastra! Cum adica, branza va fi albastra, nu inteleg nimic!? Ma uit la tine si nu esti deloc albastra !?
– Se vede ca esti slanina…Doar grasime, creier mai putin, vitamine deloc…Mai incet ca-l trezesti…Nu stii filmul Hartia va fi albastra!? De fapt n-ai cum sa-l stii ca l-a vazut intr-o vara si el vara mananca doar branza, cascaval, miez de lapte, multe salate si fructe…In fine…Nu stau sa-mi pierd timpul…
– Bravo branzico…Ai pus slanina la punct…Ma izbeste mirosul de porc cand ma mesteca Bogdan…
– Cine vorbea!? Tocmai TU, Ceapo ti-ai gasit!
– Hei, gata! Se trezeste…Hai sa ne uitam sa vedem ce a facut acolo!
– Hai sa intram la asta, unde scrie CARNE…
– Dar obsedat mai esti…TU, slanina, nu vezi ca pe mine m-a lasat cocean si din tine a lasat ditamai halca !? Ce crezi ca e mai sanatos…
– Eu insist sa vedem prima oara acest film si sa citim scenariul…
Salata care era mai fresh, se aliaza cu bucata de cascaval si incepe sa butoneze laptopul…Si…incepe primul clip pe care Bogdan l-a salvat ca si actor…Clip de promovare din perspectiva sa de actor…Urmeaza proiectia clipului pentru spectatori…
SCENARIU CLIP…
Elemente compozite – Fragment din melodia Deep Blue Something – Breakfast At Tiffany’s, cateva cadre din B.D. in actiune cu Toma Caragiu si Puiu Calinescu, cadre cu ceapa si carne preparata, voci, toate materialele brute gasite pe youtube, cadru final clip mai vechi Delaco…Ideea clipului…Mancarea nesanatoasa duce la retardism, personajele care vorbesc sunt gurmande dar pentru ca mananca prea multa carne si prea putine branzeturi, legume, fructe au un dialog suburban…Finalul clipului accentueaza intr-un mod usor persuasiv ideea ca branza Delaco este un aliment sanatos…
– Ai vazut slanino ca te-a facut de ras!? Ai vazut?
– Degeaba faci mutra asta la mine bucata de rosie…Fara mine nu s-ar satura niciodata…
– Eu zic sa lasati prostiile deoparte ca acum se trezeste si o sa se mire ce cauta mancarea pe tastatura…Hai sa vedem urmatorul clip gandit din perspectiva Bogdan copil, desene animate…
SCENARIU CLIP
Elemente compozite – Cateva acorduri din coloana sonora a unui film, desene animate si un cadru clip Miez de Lapte…Ideea clipului!? Laptele care apare si-n desene animate, diferenta dintre oameni si animale este ca animalele, majoritatea dintre ele, prin natura lor, sunt condamnate sa consume un singur fel de mancare dar omul are nevoie de o hrana echilibrata iar laptele, care sta la baza produselor DELACO ofera acele substante nutritive care ajuta omul sa creasca…Se vede clar la clipul de inceput cum se umple paharul cu lapte si personajul din dreapta, cum privesti monitorul creste…Ideea e ca personajul real din finalul clipului se uita LA DESENE ANIMATE pe youtube cand este intrerupt si i se ofera spre degustare ceva mirobolant din gama produselor DELACO…
Dar in timp ce legumele, cascavalul si slanina citeau scenariul clipului doi pentru concurs, Bogdan….
(Se stinge lumina, se trece la scena 2)
SCENA 2 – O portie sanatoasa de Haleala!
Acelasi decor principal…Cabina capitanului…Tavan jos, mobilata auster…Un pat de campanie, tare, lemn de fag, o saltea dura, veche, ponosita, un dulap de brad si un spatiu, un fel de birou…Dar desi cabina arata saracacios, pe birou se afla un laptop, un mouse albastru wireless cu tehnologia BlueTrack, un stick de internet…Peste laptop, de data aceasta sunt urme de slanina, bucati de ceapa, rosii…Bogdan se misca, face ordine pe masa, arunca tot ce era pe laptop, se gandeste ca a lovit farfuria in somn, infuleca cascavalul ramas si deschide folderul…Are inspiratie sa scrie scenariul la clipul final pentru competitie…
Incepe sa tasteze si sa citeasca cu voce tare in timp ce scrie ca sa nu greseasca ceva…
SCENARIU CLIP
Incepe cu cadre de primavara, doar e SPRING SUPER BLOG, pe acorduri KINGS and QUEENS de la 30 Secons to Mars, continua cu filmul…Dialogul remontat si demontat de pe un clip youtube…Ideea clipului…Frigiderul e vazut ca un vas, fostul cascaval, un produs comun, care nu genera rumoare e inlocuit cu DELACO…Capitanul de care asculta toate lumea…Rosia e incantata, apa minerala face bule ce de obicei si se agita, borcanul cu dulceata se baga si el in seama, se da capitan, frunzele incearca si ele sa isi dea importanta, toate produsele din frigider vin spre el pentru ca stiu ca doar cu DELACO o portie de haleala e sanatoasa…
SCENA 3 – Aventura incepe
Cadru larg…Goeleta urca incet pe bratul Dunarii…Se aud scripetii, velele sunt intinse…Nimeni nu stie ce urmeaza…Doar din cabina se aude incet glasul lui Motu si…Bogdan cum plange…De neputinta…De ce? Scena e de abia la inceput….
Am plecat la drum…A inceput 
– Se vede ca esti slanina…Doar grasime, creier mai putin, vitamine deloc…Mai incet ca-l trezesti…Nu stii filmul Hartia va fi albastra!? De fapt n-ai cum sa-l stii ca l-a vazut intr-o vara si el vara mananca doar branza, cascaval, miez de lapte, multe salate si fructe…In fine…Nu stau sa-mi pierd timpul…
SCENA 3 – Aventura incepe