Jurnal de Bord 31.12.2023
Sunt gurmand. Nu e nevoie să mă credeți pe cuvânt. Îmi căutați numele pe Google, pe Facebook sau vă uitați la poza asta cu mine de la ultima ediție #Webstock și o să înțelegeți singuri 🙂
Sursă foto: fotografie făcută cu telefonul personal la #Webstock de cineva
Mai mult decât atât, sunt fan produse și derivate din lapte. Am crescut la munte cu brânză, caș, telemea, cașcaval, caș afumat, brânză de burduf, brânză la coșuleț, urdă dulce, urdă sărată iar acum, când sunt în bucătărie ce fac eu cu brânzeturile de la Delaco nu face nici Zorro cu sabia.
De la Cașcaval Sofia la Mozzarella Gourmet, de la Grand Blue la Mozzarella Delaco, de la telemea Delaco la Cașcaval Delaco, de la Mozzarella Fresca la tot felul de alte specialități, testez tot prin filtrul meu creativ. Pentru că dacă în business sky is the limit, în bucătăria mea only your mind can put the limit. În ultimii 14 ani de când am blogul presaînblugi.com am vizitat sute de restaurante din țară și din Europa, am gustat și savurat mii de preparate, dar tot mai mult îmi place fine dining-ul gourmet din propria mea bucătărie.
Și pentru că Delaco este un etalon iconic când vine vorba de creativitate #gourmet, un icon pentru gurmanzi atunci când vorbim de concepte precum #MareBrânză și #MareGust am decis să inventez și eu denumiri de preparate cu elemente multi lingvistice din engleză, spaniolă, italiană, franceză și limba română. Dacă în EUROPA avem limba esperanto, în bucătăria mea avem limba Delacoreză unde toate preparatele au acel je ne sais quoi gastronomic. Și dacă tot suntem în 31 decembrie și la noapte avem Revelionul m-am gândit să o surprind pe R.N. cu mai multe preparate creative. Să fie show culinar, zic!
Citește în continuare „Ce fac eu cu Delaco în bucătărie de Revelion nu face nici Zorro cu sabia”