Fondat in anul 1962, la Nimes, de catre Jean Bousquet, care inca se afla la conducerea casei, Cacharel este astazi un brand de renume international, asociat cu ideea de tinerete, lejeritate, rafinament.
Fiul unui vanzator de masini de cusut, Jean Bousquet s-a familiarizat cu lumea croitoriei inca din copilarie, asa ca hotararea de a urma un colegiu tehnic in acest domeniu este fireasca. Dupa terminarea studiilor, lucreaza timp de 2 ani ca designer, apoi isi infiinteaza propria casa de moda in cartierul parizian Marais.