JAMESON – Spiritul puternic al Irlandei in fiecare picatura! Galerie FOTO!

Au trecut mai bine de trei ani de la ultima intalnire oficiala cu JAMESON si ambasadorii sai si de atunci, recunosc, la ocazii speciale in special, l-am consumat regulat. De ce ? Pentru ca e diferit. Triplu distilat, cu o aroma fina de nuca pisata daca am savurat un JAMESON maturat timp de 5-7 ani in butoaie bourbon sau cu un gust fin, smooth, de cirese amare daca am savurat un JAMESON maturat timp de 5-7 ani in butoaie cherry, e UNIC.

E gustul puternic al Irlandei, iar istoria brandului JAMESON e la fel de fascinanta precum licoarea aurului tarziu.

John Jameson s-a nascut pe 5 octombrie 1740 in Scotia, dar asta nu l-a impiedicat sa devina cel mai irlandez dintre irlandezi cand a construit in Dublin, la 1780 prima distilerie Jameson. Ce e special la acest brand? Jameson este un whiskey neafumat, de trei ori distilat si care este lasat ani buni pentru a deveni licoros si echilibrat la gust asa cum il stim.

In Romania, o sticla de whiskey Jameson cu o concentratie de 40% alcool si care a fost tinut 12 ani in butoaie de stejar, cu un gust bogat de cirese  si cu o aroma de nuca si o usoara aroma de lemn de stejar, reteta care a fost premiata cu medalia de aur in 2009, costa in jur de 150 – 160 de ron pe site-urile de specialitate.

Exista si o editie de lux, Special Reserved, unde sunt amestecate dupa retete doar de el stiute, maestrul distlier, tipuri de whiskey cu vechimi cuprinse intre 25 si 30 de ani.

In prezent, Old Jameson Distillery din Dublin este loc de pelerinaj pentru adevaratii degustatori si cunoscatori ai spiritului irlandez. John Jameson sau scotianul irlandez parca iti lasa urme din forta spiritului sau cu fiecare pahar pe care il savurezi cu responsabilitate.

Povestea incepe cam asa… Se pare ca John Jameson a venit in Irlanda spre jumatatea secolului XVIII din Scotia, in cautarea bogatiilor materiale si a faimei. In 1780 a deschis distileria din Bow Street, unde s-a facut whiskey pana in 1971, adica mai bine de 200 de ani.

RETETA JAMESON Irish Whiskey

Desi la mijloc sunt doar 3 ingrediente alese cu grija inca dinainte de a se coace (malt si orz) plus cea mai cristalina apa, reteta lui John Jameson si modul de preparare au facut din marca lui de whiskey cea mai apreciata bautura la nivel mondial. Mai mult decat atat, si astazi in era globalizarii, Jameson a ramas un whiskey 100 pur irlandez pentru ca la fabricarea lui din cele mai incipite stadii pana la imbuteliere se folosesc doar incrediente locale, cu exceptia butoaielor care sunt de trei tipuri si trei marini si care sunt aduse din America, Spania si Portugalia, butoaie de stejar in care s-au tinut vinuri speciale.

Un alt incredient special este porumbul dar acesta nu este folosit in fabricarea genuina a bauturii ci se adauga dupa o reteta veche de sute de ani pentru a colora aroma si a-l indulci putin 🙂

Cum se naste o sticla de Jameson!? In primul rand este uscat malt-ul la caldura si nu cu fum, iar lichidul distilat de trei ori este depozitat in butoaie in care s-au tinut anterior bourbon, cherry sau vin. Apoi, printr-un proces tehnologic omologat de traditie si experienta apare aurul din pahare.

Pe scurt, drumul Jameson de la ingrediente la pahar, trece prin urmatoarele faze: maruntirea orzului si hamei-ului intr-un fel de tarate, amestecarea cu apa fierbinte, strecurarea reziduurilor si adaugarea drojdiei pentru fermentare. Dupa fermentare, cand lichidul este asemanator cu o bere mai tare (cca. 8% alcool) se incepe distilarea, proces care in cazul Jameson se repeta de 3 ori. De aici si gustul mai fin al acestui whiskey, fata de cel scotian, spre exemplu, care are un gust afumat si cel american, care este mai dur, plus procesul in care este amestecat porumbul.

Jameson Irish Whiskey este cel mai masculin produs din gama si cel care iti lasa in trup, minte si suflet tarie si curaj de highlander. O reclama care puncteaza si mai bine ideea de SINE METU – Without Fear!