Rezumat:
Am cunoscut-o pe Andreea in urma unei intamplari intamplatoare pe facebook 🙂 Intr-o zi de iarna am primit un link de tip spam care ducea, evident, spre o pagina plina ochi de dulciuri. Ce m-a intrigat a fost zambetul de la final de mesaj. Am accesat link-ul si, intr-adevar aveam destule motive sa zambesc 🙂
M-au lovit tot felul de senzatii in zona papilelor gustative dupa ce am admirat cu gura punga mere coapte cu multa scortisoara, papanasi cu dulceata de fructe de padure, fructe confiate, ciocolata topita si briose colorate.
Curios sa aflu mai multe despre MasterChef-ul cu sex appeal si expert in zona de dulciuri am cautat pe net adresa si am aflat ca s-a mutat recent intr-un apartament cu doua camere in zona doamnaghicaplaza. Si mai curios, pentru ca pana atunci nu am avut drumuri prin zona acelor blocuri m-am gandit sa-i fac o vizita, vizita care s-a concretizat cu un interviu savuros si delicios chiar in ajun de Revelion, ca sa zic asa!
Cine se afla in spatele acestei povesti dulci si pline de calorii !? Andreea Siminiceanu 🙂
Andreea Siminiceanu are 25 de ani si este absolventa a Facultatii de Geografie din cadrul Universitatii Alexandru Ioan Cuza din Iasi. Pe langa activitatile cotidiene pe care le are orice tanar de varsta ei, Andreea iubeste dulciurile dar nu ca si degustator ci mai curand ca un geniu creativ. Ceea ce este si mai interesant este ca Andreea a inceput sa creeze retete , dar timpul si perseverenta au ajutat-o ca astazi sa realizeze tot felul de preparate parca luate din fabrica lui Willy Wonka.
Dar sa o cunoastem impreuna…
BOGDAN: Andreea, de ce Rainbow Sweets and Treats?
ANDREEA: In urma cu doua luni am vazut un episod din desenele animate Dexter and Dee Dee si m-a amuzat ideea unui unicorn care alearga pe un curcubeu… Stiu ca e o fantezie dar atunci am avut un gand, daca nu putem alerga pe un curcubeu de ce sa nu-l avem in farfurie 😀 Si asa s-a nascut pagina mea de facebook plina de dulciuri.
E vorba de diversitate, de multa culoare si mult suflet ascuns in spatele fiecarui preparat. Nu poti sa gatesti daca nu-ti place sa daruiesti, sa te bucuri cand cei din jurul tau savureaza din ceea ce pregatesti tu. Stim cu totii ca viata nu e dulce dar putem sa ne jucam cu urmele de zahar pe care le gasim 🙂
BOGDAN: Care a fost prima prajitura pe care ai facut-o si daca iti mai aduci aminte de gustul ei?
ANDREEA: Incercari au fost mai multe, dar vreau sa vorbesc aici despre o reteta care mi-a reusit si sunt mandra de asta. Este vorba de o prajitura invatata in clasa a-V-a la educatie tehnologica, ceva dulce – Crema de zahar ars. Nu spun cum se prepara si cu atat mai putin cum o prepar eu, dar crede-ma ca a mea e cea mai delicioasa 😛
BOGDAN: Si daca tot vorbim de retete si dulciuri, vreau sa aud de la tine cateva secrete pentru o masa de Revelion colorata si cu un buget ca de criza, ca tot e la moda conceptul 🙂
ANDREEA: Sa ma gandesc… Pentru inceput se poate combina traditionalul cu cateva ingrediente moderne cand vorbim despre mere coapte si scortisoara. Eu, de exemplu aleg sa le pregatesc la cuptor dar stiu de la bunica mea ca ea le pregatea pe plita de pe soba. Si nu e nici costisitoare reteta. O alta alternativa ar fi baclava cu miez de nuci si fistic.
BOGDAN: Ok. Despre dulciuri ne-am facut o parere. Ceva sugestii pentru salate sau chiar fripturi ?
ANDREEA: Bineinteles. O salata pe care o recomand are ca si ingredient usor exotic semintele de rodie. Iar daca vorbim de fripturi, preferata mea este pieptul de curcan pe pat de grapefruit.
BOGDAN: Inainte de final, daca vrei sa dezvalui cititorilor ce ti-ai propus pentru anul 2016?
ANDREEA: Vreau sa ma dezvolt pe plan profesional, sa reusesc sa pun pe picioare primul meu blog gastronomic si sa imi multiplic dar si sa-mi fidelizez numarul de fani de pe pagina de facebook.
BOGDAN: Si pentru ca tot vine Revelionul, un mesaj pentru cititori…
ANDREEA: ... Toate gandurile si urarile mele de bine la inceput de an!
Si un clip care va prezinta in perspectiva si cu imagini de perspectiva Doamna Ghica Plaza.
