Rezumat:
Va povesteam aici in urma cu cateva saptamani despre un restaurant-pub din proximitatea National Arena, un loc unde burgerii se simt ca la ei acasa. Ca sunt preparati cu bucati de carne de black angus sau pulpa de porc, cu bucati de rata delicioasa sau bacon, cu inele de ceapa sau cartofi proaspeti fierti si prajiti, BURGARESCU stie sa spuna lucrurile diferit cand vine vorba de gourmet fine dining.
Si asta nu e tot. Daca exista deja destule pizzerii in Capitala unde poti sa-ti personalizezi in local pizza, BURGARESCU te provoaca sa fii cat de creativ vrei si sa-ti inventezi propriul burger pe loc. Ce inseamna asta? O sa descoperim impreuna
➡ DIY BURGER – Inedit, creativ, genuin, gourmet
Ce inseamna DIY Burger? La Burgarescu inseamna ca intri, iti gasesti loc la o masa ( Oferta e bogata – trei mese inalte de 8 persoane, 12 mese mici pentru cupluri care se iubesc evergreen, doua mese de patru persoane pentru grupuri pestrite sau familii care vin insotite de copii si inca doua mese inalte pentru doua persoane) si te uiti pe meniu.
Daca te simti cu sambure de masterchef in tine, poti sa ignori ce scrie in partea stanga a meniului (desi vei fi corupt de diferite retete originale de pizza, burger-ul Escu o sa te traga de papilele gustative, iar alte preparate te vor cuceri cu aromele lor) si daca rezisti ispitelor urmeaza proba de creativitate.
Incepi cu tipul de chifla, dupa care urmeaza main course-ul oricarui burger – Tipul de carne: de vita (100% black angus), porc sau rata. Dupa care iti alegi legumele, tipurile de branzeturi, tipul de garnitura (cartofi proaspeti fierti si prajiti, inele de ceapa) si tipul de sos. Daca te simti inspirat poti sa-i dai si nume la Burger, nu se supara nimeni.
Eu mi-am configurat un burger din carne de vita, chifla simpla cu susan, branza cheddar, cascaval, bacon, castraveti murati, inele de ceapa si un sos dulce-acrisor. Reteta mea se numeste – Bluejeans Burger 😀
Daca nu vrei sa te joci de-a bucatarul, alege ESCU. Are 5 stele Michelin din 5. Pe gustate!
➡ Ce inseamna Burgarescu
,, A inceput ca o provocare, ca o nebunie, ca un act suprem de curaj. Exista o vorba, si in cazul Burgarescu este extrem de adevarata. Se spune ca un antreprenor autentic e cel care paraseste corporatia, se arunca in prapastie si isi construieste in cadere un avion, sau, in cazul meu, un paradis al burgerilor. Nu a fost usor, au fost luni cand ajungeam acasa plin de var, miroseam a diluant, aratam ca un actor din reportajele de pe Discovery despre supravietuire. Dar azi Burgarescu este precum un copil, copilul meu, un copil care creste. N-as fi reusit sa ajung aici fara LUC si ii multumesc pentru increderea pe care a avut-o in mine. ”, mi-a povestit Florin.
Dar va las cu povestile si va invit sa incercati niste craft burgeri 100% autentici.
